Favoriser les produits de saison



Aujourd'hui, nous pouvons trouver quasiment de tout toute l'année en magasin. Mais attention, certains produits ont plus d'impacts que d'autres sur la planète : notamment les fruits et légumes hors saison ou d’origine lointaine lorsque le transport s’effectue par avion.

Un exemple : une tomate produite sous serre chauffée aura des impacts (émissions de gaz à effet de serre générés par la consommation d'énergie) jusqu’à 20 fois supérieurs à une tomate produite localement, en saison !

Pour connaître les aliments produits en fonction des saisons (légumes, fruits, poissons…), le programme « Manger, bouger » vous propose un calendrier.







Source : http://www.mangerbouger.fr/Manger-Mieux/Vos-outils



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Producteurs locaux et circuits courts