La ressource, animale ou végétale, est un mélange complexe
et architecturé de fractions de soutien, de réserve, ou encore appartenant à
diverses voies métaboliques.
Le choix des voies de fractionnement, de purification et /ou
de transformation donnant accès aux bioproduits recherchés est fortement
influencé par la composition des fractions utilisées, leurs proportions, leur
stabilité, leurs caractéristiques physico chimiques. De même les
caractéristiques souhaitées d'un bioproduit peuvent influencer les méthodes
mises en œuvre depuis les premières étapes de récolte, collecte et
conditionnement.
Dans cette partie, nous allons découvrir les différentes
options de traitement des agroressources :
- Déstructuration et transformations physico-chimiques et chimiques (fractionnement thermo mécanochimique, techniques d'injection-moulage et thermopressage, voie de synthèse...)
- Transformation et recombinaison pour aboutir par exemple à des fractions spécifiques lipidiques pour des formulations biosourcées ou la réalisation d'agromatériaux.
Des exemples de méthodes, d'outils industriels et d'objets
en agromatériaux illustreront les propos.
1. Les agroressources : une matière première inhabituelle
Virginie Vandenbossche, Ingénieure de recherche au
LCA, explique pourquoi la préparation de la matière est une étape à
ne pas négliger dans le schéma de fractionnement des agroressources
La
préparation de la matière
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2. Transformation physico-chimique des agroressources
a. L'extrusion bi-vis
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b. La mise en œuvre de la technique de l'extrusion bi-vis
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3. Transformations physiques des agroressources en
agromatériaux plastiques
Philippe EVON, ingénieur de recherche au LCA et responsable
de la Halle Technologique Agromat de Tarbes, traite en 2 vidéos de la
méthode de l'injection-moulage puis des procédés de thermopressage &
thermomoulage pour conclure sur la technique d'extrusion monovis. Il illustre
ses propos par de nombreux exemples applicatifs.
a. L'injection moulage
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b. Thermomoulage,
thermopressage, extrusion mono-vis
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Pour compléter vos connaissances sur les agroressources et
leur transformation physique, nous vous invitons à visiter les liens
"Google scholar" de deux membres du LCA , Philippe Evon, notre
intervenant et responsable de la halle AGROMAT ainsi que Antoine ROUILLY,
maître de conférences à l'INP-ENSIACET :
Nous vous invitons également à découvrir le site internet
d'AGROMAT à Tarbes. AGROMAT est une halle de démonstration rassemblant divers
outils industriels nécessaires à la transformation de matière végétales en
Agromatériaux. Cette plateforme est opérationnelle depuis 2007 et est le fruit
de compétences acquises par le Laboratoire de Chimie Agro-industrielle (LCA)
depuis 30 ans :
Un lien également vers un reportage de RFI en visite à la
halle AGROMATen 2008 :
4. Transformations chimiques des agro-molécules
Romain Valentin, Chargé de recherche INRA au LCA, nous
explique que la connaissance de la composition chimique de la biomasse
est primordiale. De l’ensemble de ces caractéristiques de la biomasse
découlent les propriétés physico-chimiques des agro-molécules.
Il explicite dans une deuxième vidéo quels sont les
principaux moyens analytiques employés.
a. Transformations
chimiques des agromolécules
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b. Moyens analytiques et moyens de synthèse
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5. Prétraitement et déconstruction de la biomasse
lignicellulosique
Xavier Cameleyre, ingénieur de recherche INRA au LISBP, nous
détaille quels sont les principaux procédés de prétraitement et de
déconstruction de la biomasse lignocellulosique. Citons pêle-mêle les
prétraitements mécaniques, physico-chimiques, chimiques ou biologiques....
Procédés de déconstruction de la biomasse lignocellulosique
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