Situé à moins de 15 minutes de
Bordeaux, en plein cœur de l’Entre-deux-Mers ce site est entièrement dédié
depuis plus de 30 ans, à la préservation de la biodiversité, de l’alimentation
et de l’agriculture biologique. Organisé autour d’un corps de ferme du XVIème
siècle, il est constitué par un verger et un potager conservatoire, un espace
conserverie et une « éco-ferme » animalière, animée mais aussi protégée par un
élevage d’aurochs, aux allures et cornes impressionnantes.
Au-devant de la
salle de goûter dédiée à une formule d’initiation aux goûts, vous découvrirez
le potager qui présente l’intérêt de mettre en scène une large collection de
légumes, de plantes et de fleurs, avec de nombreuses explications sur leurs
origines respectives, leur date d’introduction, la façon de les cultiver, leurs
intérêts culinaires aussi bien que nutritionnels, etc … Chaque fois des
conseils et des idées de recettes vous sont fournies afin de pouvoir imaginer
une nouvelle cuisine, remplie de nature et de bienfaits !
Dans ce cadre aux
parfums sauvages, bordé par une piste cyclable et une vaste forêt de chênes,
vous découvrirez aussi tout un espace ludique consacré à l’histoire de
l’alimentation qui fait depuis des années, la joie des petits comme des grands
! En cherchant votre chemin au milieu des grands événements de notre histoire,
vous irez à l’origine des goûts et découvrirez les enjeux alimentaires de notre
époque !
A découvrir, visiter pour jouer et goûter !
