Breuillet Nature: Impact agronomique et environnemental de la gestion des matières organiques

Dans les pays du Sud, les matières organiques sont souvent l' intrant principal des systèmes de production agricole. Dans les pays du nord comme du sud, l’intérêt grandissant du recyclage des MO en agriculture oblige à estimer leur efficacité agronomique et leur impact environnemental. Dans ce domaine, le Cirad et ses partenaires ont mis au point des indicateurs adaptés aux zones tropicales et des modèles de simulation fiables et faciles à utiliser par les acteurs sur le terrain. Ce module de formation propose une approche globale de la valorisation des MO et des déchets, d’en connaître les atouts et les risques écologiques, et d’acquérir les méthodes de mesure au champ et au laboratoire.
L’originalité de cette formation comme indiquée ci-dessus est la prise en compte des spécificités des pays du Sud, qu’il s’agisse des aspects logistiques, écologiques ou réglementaires.

Cours n°1 : La matière organique : sa fonction et sa transformation

1.1 - F.GANRY :

Fonction et effets de la MO

1.2 - JL.FARINET :

Transformation des déchets organiques

Cours n°2 : A travers des exemples, les principales sources de matières organiques

2.1 - D.MONTANGE :

Déchets agro-industriels
2.2 - F.GANRY :

Valorisation agricole des fumiers & des composts
2.3 - S.HOUOT :

Composts urbains en France
2.4 - JM.MEDOC :

Effluents d’élevage et leur utilisation comme fertilisants

Cours n°3 : Études de cas

Principe de base : L’approche pédagogique du module est faite par le biais de l’étude de cas. Elle introduit une situation réelle (et complexe, de fait) de gestion des MO dans une zone géographique donnée. Les études de cas proposées sont les suivantes :

Sénégal (régions de Thiès et de Dakar) :
Valorisation des déchets et composts urbains sous contrainte environnementale forte (population élevée) avec une orientation "production horticole", "production d'énergie", "réduction de la pollution des nappes" / Mame Arama FALL NDIAYE

Mali (zones urbaines et rurales du Mali-Sud) :
Valorisation agricole des déchets solides et des MO avec une orientation « production cotonnière et céréalière » et « séquestration du carbone » / Kalifa TRAORE
Études de cas à la carte :
En fonction du lieu géographique où le module est dispensé, d’autres études de cas peuvent être présentées, se rapportant à un des cinq exemples traités dans le Cours N° 2

Cours n°4 : Méthodes et outils de mesure

4.1 - R.OLIVER :

Principes de base du cycle de la MO et de l’échantillonnage pour les mesures
4.2 - R.OLIVER :

Mesure des stocks de C & de N
4.3 - R.OLIVER :

Caractérisation des MO et de leur devenir dans les sols
4.4 – R.OLIVER :

Mesure des fuites de N hors du système sol/plante

Cours n°5 : Potentiel agronomique

5.1 – EXPOSES THEMATIQUES
5.1.1 - L.THURIES :

Indicateurs d’état & de prévision de la dynamique de transformation des apports organiques
5.1.2 - S.HOUOT :

Utilisation des composts urbains en France
5.2 - EXPOSES METHODOLOGIQUES
5.2.1 – L.THURIES :

La spectrométrie dans le proche infrarouge (SPIR)
5.2.2 – L.THURIES :

La SPIR et les fertilisants organiques
5.3 - EXEMPLES D'APPLICATION
5.3.1– L.THURIES :

Gestion des apports organiques en système de culture maraîcher
5.3.2– L.THURIES :

Effets de différentes sources organiques sur les propriétés d’un sol sableux argileux
5.4 : TRAVAUX DIRIGES
5.4.1 - S.HOUOT :