A trente minutes au sud de Paris, le Château de Saint-Jean-de-Beauregard est un lieu d'harmonie classé monument historique et labélisé Jardin Remarquable.
L'on vient surtout à St-Jean-de-Beauregard pour son jardin potager du XVIIème.
Divisé en quatre carrés, il marie harmonieusement fleurs, fruits et légumes rares ou oubliés et plantes médicinales avec une harmonie rare. Ses 2 hectares interprètent avec beauté l’art du potager fleuri.
Les visites guidées permettent de s'y retrouver entre les narcisses, iris, pivoines et autres roses anciennes qui se disputent les allées.
Des serres froides permettent à de nombreuses variétés de courges et de potirons de passer l'hiver. Ces légumes d'un autre temps sont d'ailleurs les vedettes d'un des deux rendez-vous annuels du domaine.
Calendrier au fil des saisons :
Mars-Avril : Promenade des 100 000 bulbes, hellébores, verger en fleurs.
Mai-Juin : Alliums, clématites, iris, pivoines, roses anciennes.
Juillet-Août : Annuelles en camaïeux, jardin de simples.
Septembre : Dahlias, cucurbitacées, légumes rares ou oubliés.
Octobre-Novembre : Asters, cardons, fruits d’automne.
http://www.domsaintjeanbeauregard.com/le-domaine/le-potager-fleuri-a-la-francaise/
